做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xasunfine.com. []